Plongez au cœur de la gastronomie marocaine avec les Ateliers de cuisine Ambre et Jasmin, une expérience immersive dans la vibrante médina de Marrakech. Sous la direction de Chef maison, dont le savoir-faire est hérité de sa mère et de sa grand-mère, apprenez à préparer des plats traditionnels emblématiques.

Nos cours collectifs, limités à six participants, garantissent une attention personnalisée et un apprentissage de qualité. 

Déroulement du cours

L’atelier se déroule dans le patio ou sur la terrasse du riad, à partir de 10 heures, et dure environ quatre heures. Vous débuterez par une visite du four communal, où les habitants du quartier cuisent leur pain et leurs biscuits maison. Ensuite, nous nous rendrons au Souk pour sélectionner ensemble les ingrédients frais nécessaires à la préparation des plats.

Au menu

Vous découvrirez un large éventail de recettes marocaines authentiques, incluant :

• Entrées : Salade d’aubergines, salade de courgettes, salade de tomates douces, Taktouka (poivrons verts et tomates).
• Plats : Tajine de poulet aux citrons confits et olives, tajine d’agneau aux pruneaux, tajine de légumes.
• Dessert : Tranches d’orange à la cannelle.

Vivez une expérience culinaire unique, mêlant tradition, saveurs et convivialité, dans un cadre enchanteur.